| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 奶酥提子热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡,相当于雪地摩托521分钟消耗的热量210 | |||||
1、80克的黄油室温软化后，加入70克糖和12克奶粉。
2、用厨房机将黄油搅拌至发，颜色明显发浅为止。（可对比图中搅拌桶四周与中央的颜色）
3、将蛋黄分离出来。
4、先加进去1个蛋黄，搅拌均匀。
5、再加进去第2个蛋黄，搅拌均匀。
6、第3个蛋黄我只加了半个，留了半个一会刷表层使用。
7、这时的黄油蛋糊呈膨松状态。
8、加入过筛的低粉195克。
9、用刮刀搅拌。
10、再加入80克葡萄干，由于我只加了2个半的蛋黄，面糊有些发干，我又加了15ML的牛奶。揉成面团。
11、将面团擀成1CM厚的面片，切去边缘部分。
12、分成大小合适的方块。
13、切去的边角再次擀成1CM的面片。
14、切去边角分块。
15、摆入烤盘中，我一共做了23块。
16、表面刷一层蛋黄液（刚刚留下的那半个蛋黄）。
17、送入预热180度的烤箱，中层，上下火，12-15分钟。
18、放凉，即可食用。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与黄豆、丝瓜、小米面搭配；与味精、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、改善视力、美容等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与雪莲果、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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