| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 49千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 豆沙吐司面包热量/卡路里1838千卡 | |||

1、把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟

2、第一次和面30分钟完毕,放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可

3、和面结束,看面团光滑有弹性

4、和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可

5、可以直接放面包机里面直接自然发酵,发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成

6、一发好了之后拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性

7、接下来用擀面杖慢慢的擀薄

8、擀成一张大小适中的面皮

9、擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了,把豆沙均匀的抹满整张面皮

10、抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来,不要卷得太紧了哦,卷好后可适当的搓长一点

11、卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开,一定要切均匀些哦

12、切开后拿起来一条从正中间对折(豆沙表面外翻)接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可

13、把整形好的都放模具里面准备二发

14、二发完毕,二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快(二发好了直接烤箱150度45分钟即可,我的烤箱温度偏高 )

15、成品,烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用

16、成品

17、成品

18、成品

19、成品

20、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美白、防治近视等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与西兰花、香椿、巧克力相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、解盐卤毒、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、治肝顺胃等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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