| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 泡椒肉丝热量/卡路里776千卡 | |||

1、肉丝加姜粒,盐,生粉搅拌均匀

2、芹菜洗净备用

3、蒜粒,姜丝,花椒备用

4、泡椒切段备用

5、热锅冷油下蒜粒,姜丝,花椒,豆瓣,泡椒炒香倒入肉丝,芹菜调味鸡精,盐,白糖,花椒面翻炒起锅

6、装盘开吃
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、提神等功效;可与西红柿、鸭肉、北极虾 搭配;与黄瓜、虾米、河蚬相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、保健皮肤、加速新陈代谢等功效;可与苦瓜、海虾、基围虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有补中益气、健脾利湿、止血降压等功效;
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