| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡,相当于郑多燕249分钟消耗的热量360 | |||||
1、1，黄油室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、2，加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果个头大的话，最好切小点，利于搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
5、用手把面团整理形成宽约6CM，高约4CM的长方体，然后放入冰箱冷冻至硬（大概一小时左右）。
6、冷冻的硬长条面团拿出用刀切成厚0.7CM的面片。
7、切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄即可…
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效；可与荠菜、生菜、黄豆搭配；与糖精、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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