| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 梅子蛋糕热量/卡路里1234千卡 | |||

1、全蛋打入无油无水的盆里,高速打到湿性发泡,加入半个柠檬汁

2、加入白砂糖继续打发到毛笔,举起来不会马上滴下去

3、加入玉米油翻拌均匀,
4、筛入低粉,翻拌均匀
5、轻轻磕几下,加入梅子碎

6、烤箱预热5分钟,上下火150度18分钟,具体还是看自己家烤箱的脾气,15分钟其实就可以了,18分钟上色更好看。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效;可与海虾、青椒、紫菜搭配;与桔子、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、舒缓肝气等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、止咳、预防心血管疾病等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与胡萝卜、牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
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