| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 715千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 甜蜜金桔酱热量/卡路里990千卡 | |||

1、用盐水浸泡20分钟,再用流水每个冲洗干净,控干~

2、对半切开

3、用刀尖或其他尖头工具将籽剔除

4、将果肉切丝,刀功好的,可以切细一些,口感会更好

5、果肉入锅,加入凉水,水量以刚默过果肉为宜,加入冰糖

6、大火烧开后,转小火熬制,大概半小时左右,搅动感觉粘稠即可,熬制过程后段,勤顺时针搅动,避免烧糊了

7、熬制过程时,将器皿高温消毒,控干~

8、熬制好后,趁热倒入瓶中,密封盖好,倒置30分钟后,完全冷却后冰箱保存

9、北方干燥上火的冬日,来上两勺冲水喝,除了甜蜜还沁人心脾
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防治感冒、开胃生津、预防慢性病等功效;与黄瓜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、润肺等功效;可与草莓、莼菜、香蕉搭配;
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