| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 491千卡 | 654千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 核桃酥热量/卡路里2521千卡 | |||
1、取一个大点的盆,色拉油、糖、鸡蛋依次称号,用手动打蛋器搅拌均匀。

2、核桃放入烤箱内烤5?8分钟(上下火150度)

3、将面粉、全麦粉、小苏打称号后过筛到搅拌好的盆内。

4、全麦粉的麸皮不要扔掉哦,直接倒入盆内即可。

5、将烤好的核桃用擀面杖压碎,一并倒入盆内。
6、所有材料集齐,用手动打蛋器或筷子搅拌均匀即可。
7、将搅拌好的面团分成30g一个的小团,压扁、微微整形,撒上黑芝麻即可。

8、烤箱上火180度,下火170度,烤18分钟,10分钟时把烤盘换个方向。香喷喷的核桃酥出锅啦。
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增强免疫力、治疗便秘、抗忧郁等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、玉米、茼蒿搭配;与鹅蛋、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎、预防动脉硬化、补脑等功效;可与猪腰、鳝鱼、梨搭配;与白酒、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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