| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 猪肚煲鸡热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于摘水果354分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肚处理，用料酒，生粉，盐，一起抓十分钟(边看电视边抓)。反复三次！抓完泡水半个小时！
2、半只鸡设块～撒上碎胡椒
3、装肚
4、牙签封口，小心手！
5、放电压力锅煮，按煲汤
6、取出，对半切，取出鸡肉猪肚切条
7、放锅再压！
8、成品
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、健脾胃、补虚等功效；可与肉桂、高粱、金针菇搭配；与杨梅、莲子、芦荟相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有下气、止痛、温中散寒等功效；
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