| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 2千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 香蕉羊排热量/卡路里2075千卡 | |||
1、羊排抄水去腥,里面放点料酒、葱姜蒜
2、捞起第一部步骤的羊排,锅洗干净,重新放入清水,里面再次放葱姜蒜。熬炖1个小时以上。
3、炖肉期间,准备另一个锅,等炒锅热了以后,放入小茴香、芝麻、孜然、花椒干炒。盛出来碾碎。加盐拌匀。

4、羊肉捞出,去水。锅中放油,然后开始炸,炸到两边焦黄(因为羊肉本身已熟透,如果爱吃脆一点的,可以多放点油炸,因为我喜欢吃外焦里内的)。炸完捞出,撒上上一步骤做的调料。就OK啦
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾壮阳、健脾、修复胃粘膜等功效;可与香菜、胡椒面、洋葱搭配;与乳酪、南瓜、菖蒲相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、呵护咽喉等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、散寒止痛、驱风止痛等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、除湿止痛、预防高血压等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、延年益寿、润肠燥等功效;可与杏仁、核桃、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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