鱼香鸡丝的热量/卡路里_鱼香鸡丝的做法

1、辣椒，胡萝卜，鸡肉，蘑菇，木耳（泡开的）切丝，葱姜蒜切沫，剁椒切成小段
2、用淀粉，料酒将鸡肉丝抓匀，注淀粉不能过多，不然会包锅。开火，放油，下鸡肉，快速翻炒，变色立即盛出
3、调制鱼香料：醋两勺，糖四勺，老抽一勺，料酒半勺
4、开火，放油，将胡萝卜，辣椒分别下锅，断生，过油，煸出香味，如果想吃软一点的，可以都放水炒，但是不可一下放很多水，放一点水，炒干再炒
5、开火，放油，放入剁椒，煸出辣味，然后放葱姜蒜炝锅，炝出香味之后，放入鱼香料，炒热之后，放入辣椒，胡萝卜，适当加水翻炒至差不多的软硬程度的时候，加入蘑菇，木耳和肉翻炒，如果觉得味道不够，可以按照刚才的比例继续加鱼香料，最后加适量盐调味。如果喜欢浓一点的，勾一点点芡即可。

鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血脉、补精等功效；可与板栗、松子、冬瓜搭配；与鲤鱼、红薯、海虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效；可与草鱼、蜂蜜、大米搭配；与樱桃、猕猴桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、祛风湿等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、壮阳补阴、预防高血压等功效；可与北极虾、明虾、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

鱼香鸡丝的热量和减肥功效