| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 炒面和凉拌面热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡,相当于擦洗地板451分钟消耗的热量228 | |||||
1、所有蔬菜切好！同时煮面条！
2、面条煮个七八分熟就过凉水沥干！
3、锅里放油把蔬菜炒熟！吃辣的在熟油的时候放辣椒油！也可适当放一些姜蒜！鸡蛋不喜欢放在上面的也可以和蔬菜一起炒熟！
4、蔬菜七八分熟再放去面条，火腿！
5、加入酱油，料酒，白糖，少许盐！
6、炒到收汁后出锅，放上一个煎蛋！
7、豆芽煮一下，10克醋，10克酱油，一小勺油泼辣子，10克蒜水，三匙糖，半匙盐，半匙味精，小勺香油～用大一点儿的盆和筷子搅拌均匀
8、喜欢小米辣和葱的再加点儿～用买来的凉面或者自己煮好过水的凉面都可以
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、羊排、牡蛎 搭配；与田鸡、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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