| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 韭黄肉馄钝热量/卡路里1188千卡 | |||

1、韭黄洗净

2、将洗净的韭黄切成小粒

3、猪肉搅成肉泥

4、将猪肉和韭黄加入盐、酱油、鸡精拌匀

5、准备好馄钝皮,开始包了

6、包好后一个锅里烧水开始煮馄钝,另起一锅开始做馄钝汤。煮馄钝时点两次凉水煮开就可以啦!

7、馄钝煮好后,舀入制作好的馄钝汤
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补钙、滋肝阴等功效;可与南瓜、香芋、枇杷搭配;与鲫鱼、北极虾、甘草相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温中开胃、固精、解毒等功效;可与平菇搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、预防高血压等功效;可与牛肉丝、牛肉末、肥瘦牛肉搭配;与米豆腐、金丝小枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、促进消化等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、预防甲状腺肿大、补肾养心等功效;可与猪肉、豆腐、青萝卜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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