| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 1415克 | 清炖羊肉汤热量/卡路里1236千卡 | |||

1、姜切片,葱切段,萝卜切块,大枣备用

2、香菜,蒜黄备用

3、羊肉用清水泡泡,再过一下热水去血沫,捞出洗洗备用

4、将葱姜大枣羊肉放入砂锅炖30分钟,再加入白萝卜块炖30分钟。

5、在碗里放入香菜,蒜黄,盐等,加入羊肉汤即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、助元阳、抵御风寒等功效;可与白果、豆腐、辣椒搭配;与奶酪、豌豆苗、醋相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与猪肉、香干、腐竹搭配;与虫草、熟地、猪腰相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃补脑、防止落发、消除疲劳等功效;可与薏米、板栗、黑木耳搭配;与虾皮、葱、玄参相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、抗菌等功效;可与牛肋条肉、肥牛片、牛腱子搭配;与熏豆腐干、日本豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、驱散寒邪等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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