| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 木耳炒山药热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于壁排球16分钟消耗的热量420 | |||||
1、取10g左右东北黑木耳提前泡发。
2、山药去皮切片，青红椒去籽切块。
3、切好的山药泡在水中，要不然很容易变色。做菜前，山药焯水30秒左右取出。
4、热锅冷油，放入青红椒片略翻炒。
5、放入木耳大火翻炒5分钟左右，放入少许生抽。
6、加入山药翻炒5分钟左右，改小火，加入盐翻炒均匀。再加入少许鸡精。拌匀，关火。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、遗精、益精等功效；可与羊排、鸭腿、葡萄搭配；与笋瓜、猪肝、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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