| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 杏鲍菇炒五花肉热量/卡路里1952千卡 | |||

1、杏鲍菇洗好后手撕成长条备用

2、放入开水焯3分钟捞出过凉水备用

3、切好五花肉、紫甘蓝(这个木有特殊要求,早上剩一小块甘蓝,正好晚上利用起来,颜色搭配不错吧)

4、锅热之后倒入少量花生油

5、五花肉煸炒出香味(为了健康尽量少油、少盐)

6、开炒?

7、出锅前撒上韭菜,这样颜色看起来更漂亮

8、成品出锅
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、滋阴等功效;可与白菜、大蒜、紫菜搭配;与鹌鹑、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效;可与木耳、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾温阳、肾虚阳痿等功效;可与海虾、黄豆芽、北极虾搭配;与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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