淡奶油蛋糕的热量/卡路里_淡奶油蛋糕的做法

1、蛋白和蛋黄分离到两个无水无油的器皿中，蛋白和蛋黄要分开彻底、蛋白终不能有一点蛋黄！这点很重要！
2、20克糖放入蛋黄中，淡奶油也倒入，为了烤后蛋糕吃起来不那么腻，加入一点点盐！搅拌均匀后筛入低粉！可以用手动打蛋器搅拌，Z字型搅拌（不能打圈！以免低粉生劲）搅拌到无颗粒状态就可以了！搅拌后的蛋黄糊是非常顺滑的！类似于蜂蜜滴落的状态！
3、40克糖全部倒入蛋白中，滴入几滴白醋或者柠檬汁！直接用电动打蛋器高速打发！打到提起打蛋器立起尖尖角不弯曲就可以了！如果新手可以多打半分钟. 烤箱提早预热！
4、取出三分之一蛋白到蛋黄糊中，炒菜一样的手法搅拌！大胆搅拌不用担心消泡，融合后再加入三分之一搅拌，最后蛋黄糊倒入蛋白中，一定要搅拌融合后倒入圆形8寸蛋糕模中，倒入后拿高10厘米处落下震出气泡！我用的是翠柏烤箱！上下火135度，我的烤箱只有三层，所以放在了下层50分钟！
5、烤好后取出蛋糕倒扣烤盘半小时就可以拖模了，
6、蛋糕组织细腻！入口即化，满口奶油香！操作简单！每个刚入手的朋友们都可以尝试！与戚风蛋糕相比更胜一筹！值得拥有哦

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、和中益肺等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与荠菜、苋菜、小米面搭配；与菠萝、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、止血、美容等功效；

淡奶油蛋糕的热量和减肥功效