| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1724克 | 啤酒炖大鹅热量/卡路里3333千卡 | |||

1、剁块~泡冷水洗净血沫
2、开水后把鹅肉焯熟
3、热油~放入花椒~干辣椒~八角~香叶~葱沫~姜末~爆香
4、大火放入鹅肉和土豆块~
5、加入生抽一勺~老抽两勺~料酒一勺~盐适量~糖两大勺~继续翻炒

6、加入一听啤酒后~小火煮半个小时到一个小时

7、汤汁收干后,点缀点香菜就可以出锅啦~~家里没香菜了~所以~你懂的
鹅的热量251千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃生津、解五脏之热、益气补虚等功效;可与白萝卜搭配;与柿子、鸡蛋、梨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、增进食欲等功效;与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、养颜等功效;可与豆角、牛腩、黄瓜搭配;与柿子、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
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