| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 179千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 35千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 猪肉松热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于爵士舞64分钟消耗的热量288 | |||||
1、猪肉洗净，切块，焯水捞出，再洗干净
2、焯水猪肉中加入所以材料，再加入适量水，盖上锅盖煮开后转小火一小时左右，至肉酥烂，筷子一穿就透
3、戴上一次性手套，把肉撕丝（撕的越细，成品口感越好）
4、撕成丝
5、撕好的肉丝放入搅拌机中打碎
6、倒入打碎的肉丝碎，小火干炒不断的翻炒直至蓬松，冷却后装入密封瓶中，炒的干的可以放几个月
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、祛脂降压、化痰止咳等功效；可与香蕉、黑芝麻、银杏搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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