| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 豆浆红薯馒头热量/卡路里928千卡 | |||

1、将四种原料放在盆里,混合,揉成一个光滑柔软的面团,放置温暖处发酵至两倍大;

2、发酵好的面团加一些干粉,排气揉均匀后分成九个小面团;

3、取其中一个小面团揉光滑后做成这种圆锥形的馒头生胚;

4、九个馒头都做好了,依次摆放在盘子或蒸屉里。(我用的是蒸汽烤箱,所以摆在烤盘里了)

5、做好的馒头生胚醒发15分钟后,开始蒸,20分钟。(如果是蒸锅,可以凉水上锅,冒大气后20分钟左右即可)

6、蒸好的馒头不管是蒸箱还是蒸锅,都先不要取出来,关火后焖3到5分钟后再取出来,松软美味的豆浆红薯馒头就OK了。

7、香甜可口,这种馒头可是外面店里卖的馒头比不了的。在北方,馒头几乎每天都要吃,所以还是自己动手学一下,自己做比较安全放心,而且营养全面。早餐豆浆多出来的,或者是滤出来的豆渣都可以作到馒头里,营养不浪费!
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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