| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 凉拌藕片热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于粉刷88分钟消耗的热量180 | |||||
1、藕放于锅内、煮致断生、在锅内焖四分钟，然后取出切片、放于碗内、小米椒、葱姜蒜切末，放藕片上，锅内热油淋在藕片上。
2、依次加入调味料、拌匀装盘即成。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生津、预防贫血等功效；可与鳝鱼、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、促消化、消食等功效；可与小白菜、羊排、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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