| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 椰蓉麻花辫面包热量/卡路里2349千卡 | |||

1、把主面团的材料除黄油外,其他都放进面包机内,选择和面程序20分钟。

2、再加入黄油,在选择一个和面程序。

3、面团揉好以后选择发酵程序,发酵至两倍大。也可以将面包桶放在温暖的地方发酵。发酵至用手指戳个洞,不回缩也不塌陷即可。

4、面团发酵期间可以制作椰蓉馅,将所有材料混合,搅拌均匀即可。

5、面团发好后,排气,揉光。

6、将面团分成两份,用保鲜膜盖着,松弛15分钟。

7、取其中一个面团分成三等份,分别擀成如图的椭圆形。

8、将椰蓉馅均匀铺在面皮上。

9、将面皮卷起,收紧两头。

10、压紧辫子头。像编麻花辫子一样,将面条编好。

11、两个面团都这样编好。

12、将辫子放置在烤盘上,送进烤箱发酵30分钟(烤箱内放一碗开水)。刷上刚刚预留的蛋液。

13、烤箱提前预热,将面包胚放入烤箱,170℃、20分钟就好了,香喷喷的椰蓉包出炉。
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、美白、补充营养等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与桔子、米汤、橙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、和中益肺、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、润肠等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与韭菜、鸡蛋、红枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、增进食欲、治肝顺胃等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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