| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 蛋羹方便面热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于木管乐器529分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材，我用的是农心方便面，这个不重要，随便什么口味都可以。
2、煮熟方便面
3、过凉水淋干
4、切段
5、面铺在碗底
6、鸡蛋打碎，加食盐，加入1.2倍的温水，充分搅拌均匀。加温水可以保证蒸蛋嫩滑。
7、蛋液滤过筛网，去掉末。
8、撒上调料包菜包
9、蒙上保鲜膜，上锅蒸。开锅15分钟起锅。
10、成品。加入适量的生抽调味。
方便面的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益肾、除热、养心等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、杀菌等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、茼蒿、菠菜搭配；与菠萝、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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