| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 6寸原味戚风热量/卡路里298千卡 | |||

1、准备材料

2、打蛋白: 蛋白打至粗泡 ?细砂糖 ?柠檬汁 打至干性发泡。

3、蛋黄?色拉油?水?细砂糖?香草精?盐 搅拌至顺滑 倒入粉类 搅拌均匀。

4、1/3蛋白霜加入蛋黄 上下翻拌均匀 倒回蛋白中 搅拌均匀。

5、倒入模具 震出气泡 放入170度预热烤箱25分钟 烤箱温度时间视烤箱而定。

6、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与北极虾、玉米、黄豆搭配;与味精、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、预防便秘、大便秘结等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、治疗便秘、润肠等功效;可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配;与橙子、杨梅、桔子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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