| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 杯子蛋糕热量/卡路里763千卡 | |||
1、五个蛋,将蛋白和蛋黄分开,蛋黄加25克油、50克牛奶,15克糖,低粉85克,拌匀
2、蛋白用打蛋器打硬质发泡,加15克糖
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、干贝、基围虾搭配;与味精、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、防治近视等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与橙、雪莲果、空心菜相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保肝解毒、疗疮等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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