| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 茶树菇烧老豆腐热量/卡路里1797千卡 | |||

1、干茶树菇用温水泡发好洗净

2、老豆腐切块 两面粘上干淀粉下油锅煎至两面金黄后盛出备用

3、胡萝卜 冬笋 蒜 切片 青椒切块

4、热锅冷油爆香蒜片后下胡萝卜 笋片 茶树菇煸炒出香味 放入煎好的豆腐和青椒 加入适量的生抽糖和水开大火煮沸后转中小火焖煮几分钟后 加入一勺蚝油拌匀 调味

5、好了 开吃吧!
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、健脾、清热平肝等功效;可与鳕鱼、乌鸡、老鸭搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、健脾利湿、和脾胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、帮助消化、促进血液循环等功效;可与黑木耳、鸡翅、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、圆白菜、卷心菜搭配;与樱桃、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、开胃健脾、解渴除烦等功效;可与鸡肉、猪腰、猪肉搭配;与猪小排、羊肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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