| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡,相当于背部训练465分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油微波炉融化导入擀碎的饼干碎中搅拌均匀；
2、饼干碎在6寸蛋糕模具中压实放在冷藏10分钟；
3、榴莲肉去核，用勺子碾碎。
4、奶油奶酪隔水加热融化用打蛋器打至无颗粒；
5、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄部分加糖40g榴莲肉打蛋器搅拌，筛入低筋面粉搅拌均匀无颗粒，分三次倒入奶油奶酪搅匀；蛋清加20g白糖打发至拉起直角，与奶油奶酪混合物搅拌；
6、倒入模具，震动几次去气泡；烤箱上下预热150度，烤盘放热水隔水加热法烤至1小时即可。出炉冷却放冰箱半小时后食用最佳。
7、出炉，晾凉搭配红茶食用最佳。
8、简单包装送朋友。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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