| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 双西合璧热量/卡路里104千卡 | |||

1、西红柿切小丁,西葫芦去瓤,切片。
2、热油,放入葱花爆香;放入西红柿,炒出西红柿汁,放入西葫芦和木耳。
3、西葫芦炒至微透明加入少许醋和生抽,盐。

4、西葫芦炒透,大火收汁,出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、清热生津等功效;可与黄鱼、芹菜、茭白搭配;与河蟹、白酒、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、润泽肌肤、抗癌等功效;可与豆腐、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、清肠胃、补气血等功效;可与春笋、海蜇、草鱼搭配;与鸭翅、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;可与猪骨、土豆、姜搭配;与小白菜、羊肉、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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