| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 雪菜肉丝煎蛋面热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡,相当于玩电脑961分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉丝放一个蛋清，半汤匙淀粉，抓匀，腌十分钟，炒出。
2、锅内放油，小火爆香葱姜干红辣椒八角，放雪菜炒均匀。
3、放肉丝，糖少许，盐，蒸鱼豉油一汤匙，胡椒粉，翻炒均匀即可。出锅放点味精或者鸡精。
4、把荷包蛋煎好。
5、煮好的面，放上炒好的雪菜肉丝和鸡蛋，兑汤即可。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、明目、醒脑提神等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与干贝、生菜、百合搭配；与兔肉、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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