| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 黄金肉热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡,相当于脱衣服878分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备肥瘦相间的肉肉！
2、姜，蒜，葱白，豆瓣酱一起剁碎！细细的才好哦！
3、肉肉切成片或条都可以，和刚才准备的剁酱混合，再加入鸡精，辣椒面，老抽，香油，花椒面！
4、锅里加油烧热！
5、放入肉片！
6、炸至金黄即可！
7、出锅！
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与菜花、扁豆、苋菜搭配；与杏、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、宽肠胃等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、祛风润肠、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
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