| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里2666千卡 | |||
 热量2666千卡,相当于读书2051分钟消耗的热量78 | |||||
1、将玉米粉加水和好，生粉面粉泡打粉按2：2：1比例混合，并加入搅散的鸡蛋调成脆浆备用
2、将牛奶倒入锅加热，加白糖，加入和好的玉米粉，不停搅拌直至呈浓稠状
3、将浓汁倒入容器中抹平，待凉后放入冰箱使其凝固，再切成长条
4、将奶条裹上调好的脆浆，入油锅中火炸至金黄，陪炼乳食用
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防骨质疏松、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与酒、猕猴桃、金桔相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、解热烦等功效；可与小米、茼蒿、圆生菜搭配；与牛奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、血管硬化等功效；
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