| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 粉蒸肉热量/卡路里1803千卡 | |||

1、先展示一下配料。很负责任的告诉大家,木有打广告。湘潭龙牌酱油确实不错,不信你看成品,我才放一点啊,就那么黑。

2、梅条五花肉切片,油入锅五分热度后放入肉片快炒。

3、肉发白加入料酒。我用的是家乡水酒。很浑浊?是的,上面清的都被我喝了。

4、接下来加入蒸鱼豆鼓油。记住哦,不是好吃的放得越多越好,适量是王道。

5、接下来就是酱油了。好像忘记说放盐了,这个迟点早点关系不大。

6、这个过程很重要,撒米粉,边炒边撒,等肉上面均匀裹上米粉后马上关火。

7、看看裹上米粉后的样子。真的不要放太多粉。

8、放高压锅蒸。大火烧开后中火蒸二十到三十分钟。时间久些会烂点,五花肉比较油腻,蒸得久了,油腻感会少点,入口即化。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、蘑菇、紫菜搭配;与菊花、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
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