红烧鳗鱼的热量和减肥功效

鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精壮肾、促进大脑发育、抗痨等功效；可与山药、茄子、豆腐搭配；与羊肝、牛肝、白果相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗衰老、护肤等功效；可与西葫芦、山楂、蜂蜜搭配；与河蟹、白酒、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、防癌症等功效；可与粳米、武昌鱼、排骨搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与莴笋、五花肉、猪肉搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、降血糖、挡辐射等功效；可与白菜、圆白菜、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；