| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 14千卡 | 40千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 82千卡 | 328千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 8千卡 | 263千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 墨西哥牛肉卷热量/卡路里786千卡 | |||
1、先制作饼(低粉+水 1:2 混合)
2、洋葱,彩椒切成肉丝备用
3、牛肉用卡真粉,辣椒粉腌制 10~15min
4、炒香牛肉,青辣椒,彩椒放入少许卡真粉,盐 至全熟

5、面糊做成饼状备用包入芝士,蔬菜,牛肉,做成圆筒状,中间斜刀切开摆盘
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、缓解疲劳、健胃等功效;可与包菜、黑木耳、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、胃肠胀气、减肥等功效;可与羊排、茄子、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、抗癌、杀菌等功效;可与小米、猪肉、鸡蛋搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、挡辐射、祛风湿等功效;可与羊排、北极虾、苦瓜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有增强活力、预防心血管疾病、促进胃肠蠕动等功效;与菠菜、羊骨、杨桃相克,同食可能会引起不适;
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