牛腩闷胡萝卜的热量/卡路里_牛腩闷胡萝卜的做法

1、首先准备好所有的材料哦。
2、牛腩切块，胡萝卜切块，姜拍碎与其他的佐料放入一碗。
3、牛腩用沸水焯至变色，捞起放入清水中洗去浮飘，然后沥干水分。
4、锅内放油烧热，倒入所有配料，快速翻炒煸出香味，牛腩即刻入锅翻炒，转小火，加入适量的盐，白糖，生抽，老抽，耗油后继续翻炒，然后加入适量水煮开后，倒入备好的碗中
5、隔水在高压锅中，水开后大火转中火压40分钟左右出锅。
6、压好的牛腩倒入锅中，放入切好的胡萝卜块，中小火煮至萝卜熟。
7、放入切好的香菜，香香的牛腩焖胡萝卜就可上桌。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、滋养脾胃等功效；可与芋头、菜花、南瓜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、下气等功效；可与草鱼、圆白菜、西瓜搭配；与木瓜、红枣、山楂相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、理气止痛、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、温中散寒、芳香健胃等功效；

牛腩闷胡萝卜的热量和减肥功效