| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 肠仔包热量/卡路里720千卡 | |||

1、将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段,进行基础发酵

2、发酵好的面团排气后搓成长条

3、分成6等份后分别揉圆醒发15分钟

4、将每个小面团擀成圆形后底边压薄

5、自上而下卷起来,收口捏紧

6、搓成长的细条

7、然后将两头想接捏紧整理成O型,进行二次发酵

8、发酵好之后表面刷蛋液,中间放上玫瑰肠。

9、在上面放上马苏

10、然后挤上番茄酱并撒上干葱末,入预热好的烤箱烤制,166度下层15分钟(我的烤箱只有两层烤制温度仅供参考)
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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