| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 电压力锅蛋糕热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡,相当于电工393分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶和油倒一起搅拌均匀
2、筛入低筋粉，加入分离后的蛋黄，用炒菜的方式搅拌均匀，同时把蛋清放冰箱冷冻十分钟
3、开始打发蛋清，我用的中高速打蛋器刚有泡沫时加入三分之一的糖，稍有纹路时再加入三分之二的糖，最后提起来有弯尖时加入剩下的糖一直打发到有直立的小短尖就可以了
4、加入三分一打发好的蛋白到面糊里搅拌均匀后再把剩下的蛋白倒进去搅拌均匀
5、最后用手拍底部把气泡震出来再根据自己的口味放入蔓越梅或葡萄干，就可以开始烤了，
6、蛋糕烤好后不要着急取出来，取两个杯子或碗把装有蛋糕的电压力锅内胆倒扣在上边，放凉后取出蛋糕就可以了。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与西兰花、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与北极虾、菠菜、韭菜搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、和中益肺等功效；
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