| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 爸爸最爱的核桃酥热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡,相当于郊游424分钟消耗的热量240 | |||||
1、炒核桃～生核桃仁一定要用平底锅小火炒香，炒制的过程中用锅铲将大块的核桃仁铲碎，晾凉备用。
2、将油和糖加入蛋液中搅匀。
3、将面粉，泡打粉，小苏打过筛放入搅好的蛋液中。
4、和成面团～我喜欢用筷子打圈搅拌，让液体都粘上面粉，然后用手揉成团。
5、将核桃揉进面团中～好香。此时打开烤箱175摄氏度预热。
6、将面团分成等量的小块，搓成球形后压扁，大小因人而异。最后撒上黑芝麻再刷上蛋液。
7、放入烤箱。175摄氏度，20分钟。
8、完成。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与紫菜、羊排、荠菜搭配；与田鸡、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、消炎、润燥滑肠等功效；可与鳝鱼、锁阳、豆浆搭配；与野鸡肉、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、细腻皮肤等功效；
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