| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 蚝油百合西兰花热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡,相当于举重262分钟消耗的热量180 | |||||
1、百合剥成瓣洗净备用。
2、西兰花掰成小朵放水里洗净，蒜去皮切片备用。
3、煮锅烧开一锅水，把西兰花和百合放沸水里焯熟。
4、炒锅上火放入食用油烧热爆香蒜片。
5、放入焯好的西兰花和百合翻炒。
6、调入蚝油和盐翻炒两下即可食用。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、清热解渴等功效；可与西红柿、平菇、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、增加食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、保护肝功能等功效；可与龙须菜、莴笋、粳米搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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