| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 煎饼果子热量/卡路里851千卡 | |||

1、水和面,稀一些,好摊开。

2、锅热,刷子刷一点点油。倒入面浆。

3、待面浆变色后,翻面。打上鸡蛋(鸡蛋不要搅)。撒上葱花。全程不可大火。中小火即可。

4、等到鸡蛋微熟即可翻面。

5、翻过来。

6、快速抹豆瓣酱。

7、加入葱花,肠,脆果子。

8、出锅即可~

9、香喷喷的小时候味道。每一个八零后都有煎饼果子情节~
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效;可与生菜、羊排、玉米搭配;与糖精、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、利湿消肿、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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