| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1158克 | 家常油焖大虾热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡,相当于哑铃393分钟消耗的热量180 | |||||
1、青虾剪去头部沙袋，剪去须子，脚，背开去除黑色肠子 备用
2、姜丝切细一点，放油在锅里小火煸上色。不要煸胡了，上颜色发焦的感觉就可以，也就是最大限度的去掉姜丝的水分。
3、煸好后，随即放入整理好的虾。
4、煸几下就可以放糖了，自己喜欢吃甜就多放，我喜欢甜中有咸的。。别急待会放盐
5、放糖完毕，开中火靠一靠，注意经常翻炒
6、如会掂勺，可以耍一下。
7、差不多后放入盐，大伙收汁。不要收太多，当你看到锅里没有汁了就晚了。。
8、最后，装盘上桌。完毕。有些朋友用海白虾，也可以，青虾的脑油多，颜色发红。我这次做都没有那么红，因为是冻虾。
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、通乳汁、有利于病后恢复等功效；可与豆苗、丝瓜、火龙果搭配；与番茄、果汁、圣女果相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；
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