| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里254千卡 | |||

1、准备材料
2、鸡蛋磕破用筷子打均匀备用,隔夜饭扒散备用,包菜切碎成末备用,大蒜头切碎成末备用
3、热锅下油一小勺烧热,放入隔夜饭,小火炒,让每一粒米裹上油,关火打出锅来备用
4、热锅下三勺油烧热,下蛋开小火,(立刻)把炒过的饭下锅,翻炒将蛋均匀的裹在米饭外,待炒饭颜色金黄加入盐和酱油少许炒匀

5、加入切好的包菜,继续翻炒1分钟,出锅,有葱花的撒上葱花,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与百合、桂圆、圆生菜搭配;与桔子、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与猪肉、辣椒、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、消食理气、护肝等功效;可与莴笋、醋、马齿苋搭配;与鸭肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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