上海菜饭的热量和减肥功效

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、缓解胃痛、活血祛瘀等功效；可与紫米、猕猴桃、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、清胃热、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、解毒生津等功效；可与羊排、鳕鱼、大米搭配；与山楂、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、消食等功效；可与菜花、黑木耳、莴笋搭配；与甲鱼、杏仁、海螺相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、润肠等功效；