| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 鱼香杏鲍菇藕丁热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于刷牙150分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有材料洗净备用
2、杏鲍菇切丁备用
3、藕去皮切丁，然后入水里泡下防止变黑
4、锅里放油烧至7成热，下杏鲍菇丁炸至金黄
5、捞出沥油
6、锅里放油下姜、蒜碎、葱白煸香,下藕丁翻炒一会儿
7、然后放入炸好杏鲍菇丁再炒一会儿
8、倒入酱油、醋、蚝油、糖翻炒一会儿
9、最后放入适量盐炒均即可
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、凉血、散瘀等功效；可与黄鳝、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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