| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 盐 | 克 | 24千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 香辣腊肠热量/卡路里1095千卡 | |||

1、盐渍肠衣用清水灌洗浸泡几小时

2、猪肉让卖家用绞肉机切片后放入盆里加入辣椒酱、冰糖

3、加入盐、胡椒粉、花椒粉

4、搅拌均匀后腌制5个小时

5、然后用灌肠机将肉灌入肠衣里,用绳子绑成一节一节的并用牙签扎洞排气

6、然后吊在阳台通风处风干一两个星期

7、这是两天后的样子

8、天气不好风干腊肠,用风干机帮助风干

9、完成

10、香辣好吃

11、切片

12、不错哦
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效;可与大白菜、菠萝、菜花搭配;与梨、荞麦、何首乌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、消毒等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、生津止渴等功效;可与白果、莼菜、石榴搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、帮助消化、消痰解毒等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、温中散寒、除湿止痛等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
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