| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 南瓜蒸糕热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于排舞62分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有食材
2、将南瓜切块蒸熟后碾成泥 放凉备用
3、将蛋黄放入南瓜泥中 搅拌均匀
4、筛入低筋粉
5、将蛋清打到九分发 中间分次加入细砂糖
6、将打发的蛋清加入到南瓜面糊中 翻拌均匀 再撒入南瓜丁 轻轻拌两下
7、将面糊倒入模具中 上锅蒸40分钟 再焖5-10分钟后开盖即可
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、护肝、治疗高血压等功效；可与火腿、猪肉、枣（鲜）搭配；与羊肉、小白菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与韭菜、基围虾、玉米搭配；与豆浆、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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