| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 639千卡 | 355千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 糯米蛋热量/卡路里1998千卡 | |||

1、把咸蛋敲出一个口子,可以比图上的大一点儿。把蛋清倒出来剩蛋黄。

2、开始装材料啦~ 把刚刚准备好的材料切成丁子混合一起再装到蛋壳里就行啦。 可是放的饱满一点哦

3、一个一个装好后就可以包上锡纸啦~ 注意:记住有口子的那个方向以免蒸的时候弄错方向把材料弄出来。

4、一个一个把有洞的口子朝上摆放好放到锅里煮,大概半小时就行了,能闻到香味再等一会儿就能出锅啦。

5、因为糯米装的太少所以有点空,所以可以在装糯米的时候多放点。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止汗、美容益寿等功效;可与桂花、百合、枣(鲜)搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有丰肌、泽肤、清肺等功效;与布朗、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防佝偻病、防癌等功效;可与木耳菜、草鱼、冬瓜搭配;与鸽肉、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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