蚕豆肉末炒雪菜的热量和减肥功效

1、雪菜在清水中清洗干净，泡到基本没有咸味了，准备好其他配料。

2、雪菜切小粒，干蚕豆提前泡软，剥去外皮，干辣椒切段，葱姜切丝。

3、锅中放油烧至５成热，把干辣椒爆香，再下葱姜丝炒出香味，接着把肉馅放入煸炒至变色。

4、下蚕豆煸炒至８成熟。

5、放料酒。

6、放生抽调味。

7、把雪菜粒倒入煸炒。

8、放一小勺白糖。

9、放适量的盐，（我泡的时间长基本没有咸味了），煸炒一会，可以再加点水炒（因为我放雪菜和蚕豆时都带了点水，所以没有加水）。

10、最后临出锅前点点香油，出锅成盘。

11、简单下饭的肉末炒雪菜就做好了。