| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 4264千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 121千卡 | 101千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1926克 | 水煮鱼热量/卡路里5652千卡 | |||

1、先把用的材料准备洗净齐全 不至于做时手忙脚乱

2、把草鱼鱼骨剔除 切成大片妆

3、在挨个切成薄片 第一刀别切断 第二刀在切断就会呈一种蝴蝶片状

4、鱼片在加以淀粉 白醋 少许咸盐勾兑

5、把鱼骨先放开水炖至5分钟 在慢加入鱼片 记得动作得慢别破坏鱼片的完整

6、盆底垫入洗好的豆芽 上面在用香菜添香点缀
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、抗衰老、平降肝阳等功效;可与香菇、胡萝卜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、帮助消化、调中理气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、杀虫解毒、预防高血压等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃、降血糖等功效;可与海虾、鹌鹑、羊排搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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