| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 7千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 蒸烤小羊腿热量/卡路里925千卡 | |||

1、蒜切末备用

2、小羊腿洗干净控干水分,改刀备用,如图,这样有利于入味

3、表面撒盐,撒均匀

4、充分按摩至盐份完全渗入羊腿

5、撒黑胡椒粉和孜然粉,继续按摩

6、铺好蒜末,继续按摩一会儿,不能省略按摩步骤啊,这是入味的关键

7、在羊腿表面刷植物油,用保鲜膜完全包裹好羊腿,放冰箱冷藏4小时,最好过夜

8、所有蔬菜洗净切块放入烤盘,撒黑胡椒粉,蒜片,植物油,

9、入预热好的蒸烤箱,把蔬菜烤盘放最低层,烤架上放腌制好的羊腿,羊腿表面刷层蜂蜜水,210度蒸烤60分钟,如果没有蒸烤功能,最好包锡纸烤,在最后还有15分钟时去掉锡纸刷蜂蜜继续烤制成熟

10、半小时后,取出羊腿再刷层蜂蜜水继续烤

11、最后试上色情况加盖锡纸

12、烤好啦

13、先看看里面的肉质,非常鲜嫩,味道完全渗入,美味的很

14、再来个细节图

15、仔细看看出炉的样子

16、美味哦
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、增加食欲等功效;可与西瓜、蜂蜜、菠菜搭配;与茄子、柚子、红枣相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、抗衰老、补充营养等功效;可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配;与柿子、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、预防高血压等功效;可与苦瓜、羊肉、牛肉搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、预防感冒、护肝等功效;可与洋葱、猪肉、龙须菜搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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