| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 煎饼热量/卡路里1622千卡 | |||

1、胡萝卜刮丝

2、加面粉,盐,胡椒一点提味,鸡蛋,水搅拌成糊状(不要太稠,太稀)

3、热煎锅,倒一点油,油不可太热,盛一勺面糊倒进油锅,小火慢慢煎

4、正反都煎成金黄色就好了

5、胡萝卜煎饼香甜配芝麻酱蒜汁更好吃(还可以做西葫芦煎饼)
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、下气等功效;可与狗肉、鳕鱼、西兰花搭配;与樱桃、辣椒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效;可与青椒、菠菜、丝瓜搭配;与田鸡、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、止血等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有下气、温中散寒、健胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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